La Pasqua è una delle festività più importanti in Italia, e non potrebbe mai mancare una tavola ben apparecchiata e piena di deliziosi dolci tipici. Tra questi, la colomba di Pasqua e l’uovo di cioccolato sono due dei prodotti più apprezzati e amati, tanto da essere considerati i simboli della festività. In questo articolo, esploreremo […]

Per spiegare cosa sono i tagliapasta personalizzati e soprattutto a cosa servono, bisogna prima di tutto fare mente locale e ripensare a tutte quelle volte in cui ci siamo cimentati in un lavoro “fai da te”, e a tutti quegli attrezzi di cui abbiamo avuto bisogno per portarlo a termine. Chiunque si approcci al DIY […]

Nel mondo del cake design e della pasticceria è arrivata una importante novità che riguarda la stampa di cialde personalizzate per torte e dolci.
I fogli in fibra vegetale godono di tutti i vantaggi delle cialde in ostia e pasta di zucchero. Permettono stampe di altissima qualità con colori nitidi e brillanti, non temono l’umidità, possono essere ritagliate facilmente e sono adatti anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

È un compito difficile quello di fare una sintesi e raccontare quali siano le migliori ricette di dolci natalizi che in questo periodo dell’anno si trovano sulle nostre tavole. Il motivo? È presto detto! La nostra bella Italia può certamente andare orgogliosa della propria tradizione culinaria che si snocciola regione per regione in una varietà […]

Il pandoro è un tipico dolce natalizio di origine veronese. Insieme al pandoro domina le tavole delle feste nelle case degli italiani.
È un dolce in pasta soffice al sapore di vaniglia e vanta un’origine certa e brevettata.

Il panettone è un tipico dolce natalizio di origine milanese. Un soffice dolce in pasta morbida con una ricetta che è una piccola sfida e una storia alle spalle che è una vera favola.

I coloranti alimentari sono uno degli ingredienti più diffusi in ambito food e pasticceria.
Sono molto sicuri perché devono sottostare a normative rigidissime e in Europa esistono appositi enti preposti alla loro supervisione.
I coloranti alimentari sono molto semplici da utilizzare e le migliori marche ne hanno prodotti di tutti i tipi adatti sia ad uso professionale che casalingo.

Le torte di polistirolo sono una stranezza del mondo della pasticceria e del cake design, ma senza di esse si perderebbe la possibilità di realizzare opere dolciarie monumentali o di grande creatività come le wonky cake.
Ma anche lo spreco è tenuto sotto controllo, in un modo che non ci si aspetterebbe.

La festa di Halloween non è la stessa senza i suoi dolci tipici.
Dolci che nascono da una tradizione antica che fonda le radici nei popoli celtici del VI secolo a.C.
Negli anni le ricette si sono evolute e trasformate fino a giungere ai giorni nostri.
Nell’articolo scopriremo le 5 migliori ricette per dolci di Halloween, le più facili, tradizionali e alla portata di tutti.

I dolci e le torte oggi non sono più un semplice fine pasto o uno spuntino di metà giornata. Stanno diventando un mezzo di celebrazione.
Saper scegliere il dolce decorato o la decorazione per dolci più adatta è diventata una questione di stile.

Realizzare una torta decorata di grande effetto non è una missione impossibile se ci aiutiamo con le stampe di cialde personalizzate per torte.
Facile e alla portata di tutti, la cialda personalizzata è una soluzione semplice per tematizzare tutti i dolci di una festa.